Esta es la enfermedad que puedes contraer si consumes sushi contaminado

Se trata de la enfermedad conocida como el anisakiasis, un parásito que crece en las paredes intestinales tras el consumo de marisco crudo o poco cocinado. Los casos confirmados de esta enfermedad han sido incluidos en un estudio de British Medical Journal Case Reports, en los cuales los pacientes tratados presentaron síntomas como fuertes dolores abdominales, vómitos, diarrea, dolor de cabeza y dolor en el cuerpo. Pese a que la mayoría de los casos han sido registrados en Japón, hay varios en Estados Unidos. El aviso es para crear conciencia sobre los lugares que sirven sushi y para que las personas tomen en cuenta las condiciones de salubridad antes de consumir el platillo. 

 

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